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제가 카페 창업을 하면서 가장 가성비있고 예쁘게 포장되었던 포장재들을 정리했해봤습니다.
메인디저트 에그타르트와 휘낭시에 포장재입니다
1. 에그타르트
저는 에그타르트나 휘낭시에를 메인으로 판매했었는데요
계란 노른자는 에그타르트, 계란 흰자는 휘낭시에를 만든다면 판매하기 좋은 조합이에요
에그트르트 포장방법
에그타르트는 어떤 모양의 에그타트르트를 굽는지에따라 포장재는 달라질 수 있는데요
저는 깊이가 깊은 에그타르트 틀로 구웠습니다. 깊이 약 6cm 정도의 베이킹판인것 참고해주세요
에그타르트 포장을 어떻게 하면 디저트가 돋보이게 할까 고민하다가 만든 조합 3가지
- L자 봉투에 바로 담기
구워진 에그타르트를 바로 L자 봉투에 담아서 스티커로 마감을 했어요
사이즈는 넉넉하게 15*15cm 를추천! - 55mm 머핀컵 + L자봉투 or opp봉투
제가 가장 유용하게 썼던 방법입니다. 에그타르트를 코팅 머핀컵에 담아 약간의 고정을 해주고
투명하게 보일때는 opp봉투에 담고, 살짝 따뜻한 상태로 포장을 희망하실때는 L자봉투에 담아드렸어요
이때 opp봉투는 가로길이 15, 세로길이 20으로 넉넉한 사이즈를 이용하는게 좋습니다
2. 휘낭시에
휘낭시에는 사이즈가 대부분 정해져있기때문에 정형화되어있는데요
포장방법은 정~말 다양하게 있지만, 저는 휘낭시에가 작은 크키의 디저트이다보니
고객들이 먹을때 너무 작다라는 느낌이 들지않게,
포장을 까는 시간을 주어 먹는 시간을 늘리는 효과를 주고 싶었어요
그래서 캔디 candy모양의 형태로 잡아보았습니다
포장비가 많이 나가지 않으면서 고객들이 기대심리가 만들고
브랜딩까지 할 수 있는 방법으로 생각한 휘낭시에 캔디포장!
이 방법은 노루지 를 사용했어요
노루지는 샌드위치 포장을 할때 찾던 포장재인데요,
a4사이즈의 이 노루지를 4등분해서 사용하니 휘낭시에 포장에 딱맞는 사이즈가 나왔어요!
노루지를 가로, 세로 한번씩 총 2번 접은 후 4등분을 하면 휘낭시에를 쌓을 수 있는 크키가 나오는데요
이때 휘낭시에를 4등분 된 노루지 위에 올리고
남은 여백의 종이로 휘낭시에를 감싸고
위아래 남는 종이를 꼬아서 캔디처럼 포장해주면됩니다
이때, 휘낭시에 ‘배꼽’이라고 표현하기도 하는데요
휘낭시에 배꼽이 다 안 닫히는 경우도 종종 있어요
그때는 제작한 스티커로 포장지를 단단하게 고정하면서
배꼽을 감싸서 마감해주면
선물 느낌이 가득한 휘낭시에 캔디 포장이 가능합니다!
3. 디저트 그 외의 포장재
휘낭시에와 에그타르트 이외에 아이스컵, 비닐백 등
그릭요거트 카페를 운영하면서 구매했던 다른 포장재도 같이 공유드려봅니다
매장의 레시피마다 다를 수 있어서 저의 기준을 같이 남겨드립니다
커피 – 2샷기준(55ml)
그릭요거트 – 기본사이즈 요거트만기준100g
카페꿀팁을 정리해보고싶었는데
디저트 하나만해도 적을양이 상당히 많네요!
차차 다른 카페창업에 도움되는 정보들 남겨보겠습니다 🙂
👉 프랜차이즈보다 강한 개인카페로 살아남기! 화이팅!
| 종류 | 링크 | |
|---|---|---|
| 에그타르트 유산지 | 디저트 | https://link.coupang.com/a/dkbaAh |
| 휘낭시에 포장지 | 디저트 | https://link.coupang.com/a/dkbad7 |
| 에그타르트 55mm | 디저트 | https://link.coupang.com/a/dka9cp |
| 비닐캐리어1구(1000개) | 요거트 | https://link.coupang.com/a/dka9NH |
| 비닐캐리어1구(200개) | 요거트 | https://link.coupang.com/a/dka8BT |
| 요거트스푼 (100개) | 요거트 | https://link.coupang.com/a/dka8eB |
| 요거트 볼-97파이 500개 | 요거트 | https://link.coupang.com/a/dka7RP |
| 92파이 16온스 아이컵 | 음료 | https://link.coupang.com/a/dka7lo |
| 92파이 머드리그 뚜껑 100개 | 음료 | https://link.coupang.com/a/dka6Kt |